あなたの食费はどのくらい？世帯别の平均金额と食费节约术11选
この记事の目次
「食费を节约したい！」という方、よくぞこの记事を见つけてくださいました。
この记事では、简単だけど効果がある食费节约テクニックを紹介しちゃいます！（それぞれのテクニックはもちろん実証済みです。）そして、もしあなたが「食费を节约したい！」と考えていた場合、食费の平均额を知っておくことが重要です。食费の平均额が節約目標額の一つになるからです。
そこで今回は、総务省のデータ等を元に、食费の世帯别平均金额を绍介していきます。平均金额を参考に「节约目标金额」をイメージしてしていきましょう。その上で、具体的に食费を减らすための「节约テクニック」までご绍介します。
節約テクニックはすぐに活用できるアイデアです。ぜひ日々の食费の节约にお役立てくださいね！
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- 更新日
- 2019年5月13日
意外と知らない？食费の平均金额について
総务省统计局のデータに基づく世帯人数毎の食费平均金额
が発表した2018年のデータを参照して食费の平均金额をみてみましょう。単身世帯?二人以上の世帯?総世帯の食费データのみを抽出したものです。
| 世帯人数 | 月平均の食事（外食费及び酒类代を含む） |
|---|---|
| 単身世帯 | 月平均40,026円（外食10,653円、酒类1,704円を含む） |
| 総世帯（平均2.33人の世帯人数） | 月平均62,819円（外食11,724円、酒类2,667円を含む） |
| 2人以上の世帯（平均2.98人の世帯人数） | 月平均73,977円（外食12,247円、酒类3,138円を含む） |
平均额とは言え、外食分やお酒代が含まれたデータなので、単纯に家庭内での纯粋な食费の合计额を知りたい方にとっては参考にしづらいのではないでしょうか。では次で、外食分とお酒分を除いた食费を绍介します。
| 世帯人数 | 月平均の食事（外食费及び酒类代を除く） |
|---|---|
| 単身世帯 | 月平均27,669円 |
| 総世帯（平均2.33人の世帯人数）の食费 | 月平均48,428円 |
| 2人以上の世帯（平均2.98人の世帯人数）の食费 | 月平均58,592円 |
1人暮らしの方の食费平均を见ると、外食やお酒分を除いて27,669円となり、确かにこれくらいかなという印象を受けます。「総世帯」や「2人以上の世帯」という概念については、言叶としてややこしいですよね。それぞれの意味は以下の通りです。
- 総世帯
- 単身世帯も含めた家族構成人数の平均値（総务省统计局による2018年のデータによると日本全体で2.33人）
- 2人以上の世帯
- 単身世帯以外の家族構成人数の平均値（総务省统计局による2018年のデータによると日本全体で2.98人）
この3つのデータを踏まえると、あくまでおおよそですが、一人暮らしから家族が1人増える毎に约15,000円食费が増えるという计算式を使ってみることができます。この计算式で世帯人数ごとの食费をまとめてみました。
| 世帯人数 | 食费平均月额（円） |
|---|---|
| 単身 | 27,669円 |
| 2人 | 42,669円 |
| 3人 | 57,669円 |
| 4人 | 72,669円 |
| 5人 | 87,669円 |
※いずれも外食とお酒分の支出は除外した金额
以上の数値が现在の食费平均金额と言えるものです。自分の家族の食费と比较してみて、平均を下回っている场合は食费の无駄遣いが少ないと捉えてよいでしょう！
一人暮らしの食费について详しく知りたい方は、こちらの记事がおすすめ！
食费といっしょに光热费の见直しをするのも重要！
節約のために自炊の回数が増えると、ガスコンロや電子レンジなどを使用する回数も多くなるため、电気代?ガス代も高くなる傾向にあります。せっかく食費を削減したのに、电気?ガス代を多く支払うようになっては意味がありません。
ガスコンロの強火を使わないようにしたり、冷蔵庫の開け閉めを素早く行ったり、といったコツコツと節約するのも大事ですが、电気?ガス代を安くするためには電力?ガス会社を切り替えたほうが効果的。さらに电気?ガスを同じ会社にセットで申し込むとセット割対象になって、節約効果が高くなる可能性があります。抖阴短视频では、おすすめの电気?ガスセット料金プランを厳選してご紹介。気に入ったプランがあれば、そのまま申し込みもできますよ。
エンゲル係数を参考にすると食费はいくらが适切？
エンゲル係数とは、全ての消费支出に対する食费の割合を数値化したものです。难しそうな言叶ですが、简単に言っちゃいます。ズバリ、「使ったお金の内どれくらいが食费に该当しているか」を示すもの、と考えてください。
ご家庭の支出全体からこのエンゲル係数（食费の割合）を把握することができれば、食费を使いすぎかどうか、见极めることができますよね。エンゲル係数は、以下の式で求めることができます。
エンゲル係数（％）＝食费÷消费支出×100
终戦直后では、支出の内の60％以上もが食费として使われていたものの、経済発展と共に支出のうちの食费の割合（エンゲル係数）は低くなっていきました。
総务省の统计局が発表している『家计调査』を见ると、2005年度のエンゲル係数では、22.9％まで低下しており、この时期を底として2018年データでは25％付近で推移しています。
一般的にエンゲル係数は、豊かになるほど食费以外の物にも支出が増えていくため、生活の豊かさと共に数値が下がる倾向があります。近年のエンゲル係数の若干の上昇倾向は、物価高の影响や调理済み食品の购入増なども影响しているようですね。
世帯人数に関わらず、直近データでは25％程度が日本人の平均的エンゲル係数となっています。よって、家计全体の出费の内25％以上を食费として使っていれば「使いすぎ」ということになり、逆にそれ以下であればあるほど、食费においては「节约上手」という捉え方ができますよね。ご家庭で家计簿（支出）を正确につけている场合は、エンゲル係数のような数値を参考にすることで、别の観点から食费の适性を吟味することができるので、ぜひ活用してみてください！
节约する际の参考に！食费の目标金额事例
目标もなくやみくもに节约をしてもうまくいかないものですよね。挫折を回避するためには、具体的に目标金额を设定します。とはいえ「急に目标金额を设定しましょう」と言われても、どうしたらいいのかわかりませんよね。
この项目では、食费の目标金额事例をご绍介していきます。
目標金額事例 その1 ?節約初心者向け?
目标金额の设定方法としてひとつ目の方法は、「食费の平均金额」の项目でお伝えした食费の平均额に近付ける方法です。もし现在、平均额を超えちゃってる！という方はまずはこの金额を目指して食费を节约してみてはいかがでしょうか？
目標金額事例 その2 ?節約中級者向け?
次は世帯人数の违いに応じた目标金额の设定方法を绍介していきます。
例として4人家族を基準に考えてみます。おかずや食材をメインとしたものに绞って无理なく実践可能な食费の金额は「週当たり6,000円（プチ节约レベル）」です。この程度のお金以内で済ますことができれば第1関门クリア！です。お酒や外食はまず排除し、お米や调味料はこれにはカウントしていません。ジュース等の饮み物やおやつなどはこの金额内でやりくりしてみましょう！
お米代は1人あたり月に5办驳消费、この5办驳のお米を2,000円で购入する设定とし、调味料代については、1人1,250円程度を月额换算します。
これらを元に节约初心者向けの食费金额目标を単身から5人家族までを以下の通りまとめました。
| 世帯人数 | 週単価 | お米代（1人5办驳/月） | 调味料（1人1,250円/月） | 食费の目标金额 |
|---|---|---|---|---|
| 単身 | 3,000×4.5週 | 2,000円/5办驳 | 1,250円 | 16,750円 |
| 2人 | 4,000×4.5週 | 4,000円/10办驳 | 2,500円 | 24,500円 |
| 3人 | 5,000×4.5週 | 6,000円/15办驳 | 3,750円 | 24,500円 |
| 4人 | 6,000×4.5週 | 8,000円/20办驳 | 5,000円 | 40,000円 |
| 5人 | 7,000×4.5週 | 10,000円/25办驳 | 6,250円 | 47,750円 |
いずれも外食とお酒分の支出は除外した金额
以上を踏まえて、具体的に4人家族を基準に食费の设定を考えてみます。
- 週管理
- おかず等全般…6,000円を4.5週（6,000円×4 + 3,000円×1）で、月に27,000円
これに、别会计のお米代を用意します。年齢や性别によりお米の量も変わりますが、平均を取るという考え方で1人につき月に5办驳のお米を消费するという设定が简単で妥当な分量と言えます（もちろん、お弁当に入れるなど、个别の条件については适宜変更してくださいね！）。
ここでは1人につき月5办驳消费するという前提で、4人家族であれば、月に20办驳分を购入することとします。5办驳で2,000円を4回として、月に8,000円をお米代として计上します。
また、意外にかさむ调味料はまとめて月5,000円を用意し、以下のような食费プラン（月额）を立てます。
- 月管理（お米、调味料系）
- お米…5kg 2,000円×4回＝8,000円
- 调味料系…全て含めて月に5,000円
これで食费合计が一月当たり40,000円（4人家族）となります。この金额を毎月食费専用财布に入れるようにすると良いでしょう。长财布や封筒などを上手く使い、3项目毎に小分けにできる工夫をすることで、各金额を别に管理していきます。
ただし、お米とおかずを一绪に购入した日など、同じ财布内で分けることが面倒な场面もあります。一番のお勧めは、『お米や调味料の购入は、全てネットスーパーを利用する』という方法です。
お米を10办驳分と调味料をまとめて购入するスタイルを取れば、だいたい配送料を无料にできる5,000円ほどになりますので、重たいお米も家に届けてもらうことができます。肉や野菜と违って鲜度も気になりませんので、何を选ぶかを心配する必要もありませんよね。结果、食费の小分け管理も楽になり、スーパーでの买い物は実质「週単位の财布のみ」でこなすことができてしまいます！
目標金額事例 その3 ?節約上級者向け?
さて、上述の设定额は、実は本当の节约をしていく上でまだ余裕のある数値です。スムーズにクリアーできるようになった后は、更に1,000円减额し、4人家族で「週当たり5,000円で済ます」程度を目标に定めましょう。これにより概ね一月当たりの食费が35,000円となります。
ここでも先ほど同様、节约上级者さん向けの家族人数毎の食费金额目标をまとめました。
| ?世帯人数 | 週単価 | お米代（1人5办驳/月） | 调味料（1人1,250円/月） | 食费目标金额 |
|---|---|---|---|---|
| 単身 | 2,000円?4.5週 | 2,000円/5办驳 | 1,250円 | 12,250円 |
| 2人 | 3,000円?4.5週 | 4,000円/10办驳 | 2,500円 | 20,000円 |
| 3人 | 4,000円?4.5週 | 6,000円/15办驳 | 3,750円 | 27,750円 |
| 4人 | 5,000円?4.5週 | 8,000円/20办驳 | 5,000円 | 35,500?円 |
| 5人 | 6,000円?4.5週 | 10,000円/25办驳 | 6,250円 | 43,250?円 |
いずれも外食とお酒分の支出は除外した金额
これらの金额に到达できれば、一般的にも「节约上手」として胸を张れるレベルです。もちろん、この数値も决して不可能な设定金额ではなく、质素过ぎる食卓を强要するものでもありませんよ！
「いつ、どこで、何を、どのくらい买うか」のコツをつかめば、难なく実践可能な范囲の数値になります。后述の『食费节约の具体的アイデア』で実践的なポイントを抑えながら、このレベルを一つの目标値として目指してみましょう。
简単だけど効果大な食费を节约テクニック11选
ここでは、简単だけど効果が大きい节约テクニックを11个绍介していきます。
自炊に彻する
「自炊に彻する」とは「外食を減らす」という意味ではありません。もちろん外食は減らすに越したことはありませんが、ここで言う「自炊に彻する」とは「自分で調理する手間を惜しまない」という精神についてのものです。
外食でなくても、スーパーにはそのまま食卓に並べることのできる「調理済み食品」や、「半調理済み食品」が多く売られています。お手軽感があり、食べて容器を捨てるだけと言う意味で効率的ですが、食材を選び自分で調理することと比较すると相対的に割高になってしまいます。
仕事の忙しい独身サラリーマンなどからは、需要が多いでしょう。しかし、家族がいる场合、调理済み食品を人数分买い揃えるようなことは极力避けるべきでしょう。
「食费専用财布」で食费をコントロールする
长続きするコツとしては、事细かく支出の记録を付けることにこだわらないことです。（もちろん、得意な方であれば、丁寧に家计簿を付けていただいても结构ですよ！）
简単に食费を管理する方法として、「食费専用の财布を用意し、一定期间毎に决まった额をその财布に入れて管理する」というスタイルをお勧めします。财布の种类については、可能であれば「ラウンドファスナー式の长财布」が良いでしょう。小分けにできるような仕切りやチャックのあるものを使うことで、后ほど説明する「週単位の管理」も容易になりますよ。
外食やお酒代は、食费とは别会计で管理する
これに関しては様々な考え方がありますが、特に外食やお酒代というものは生活の快适さや交际面などプライベートな事情も含まれてくるものですよね。
ここを无理にコントロールしようとすると逆にストレスになってしまうので、ここでは「外食」や「お酒」に関する支出は别会计として节约に取り组むスタイルをお勧めします。こうすることで、モデルケースを无理に当てはめず、それぞれの环境の中で着実に节约に取り组める土台が筑けるのです。
食费は「週単位の小分け管理」を基本とする（米と调味料のみ月単位）
ただし、お米を购入した週や调味料をまとめて买ってしまったりした场合、その週だけ予算オーバーになってしまいますよね。このようなアンバランスを避けるため、一定期间毎に生じる支出については别会计というルールも组み込んでおくといいですね。
従って、お米、调味料については、それぞれ月単位の别金额を设定します。具体的にいくらお财布に入れておくかについては、この后の记事を参考にしてください。
その时の安い食材から献立を考える
ポイントは、チラシでもスーパーの中でも、安い食材を见つけた后は、まず「インターネットのレシピ検索」をすることです。昨今では食材をキーワードにするだけで、おかずのレシピがネット検索できるようになっています。例えば、ブロッコリーが安い日であれば、「ブロッコリー レシピ」とネット検索してみると良いでしょう。
これだけで数种类のレシピを见つけ出すことができるので、それに合わせて追加すべき食材を适量分のみ购入し、その日一番安くつく献立を考えることができるというわけです。
その场のスマホ検索が苦手なら、家でチラシを见て安い食材を中心にレシピ検索し、买い物に行く前に买うものと分量を决めてしまいます。これを习惯付けていくことで、レシピを検索する回数も减ってきますし、安く売られている食材を选びながら、今日のベストな献立が自然に头に浮かぶようになってきます。
买い物はできるだけ1人で行く
「夫妇仲良く买い物」というのは、确かに平和で好ましい光景ですが、节约という一点に绞った场合、一般的にはご主人と一绪に买い物に出ると无駄な支出を生んでしまいがちなのです。一绪に买い物をしていると、こちらから「それは要らない」と言いにくい时もありますよね。
节约を优先するなら、できるだけ食材の买い出しは1人で行くことをお勧めします。
自宅近くの安いスーパーや、各売り场の特売日を头に入れる
「业务用スーパー」などが近くにあれば、世帯人数が多いほど节约に贡献してくれます。モノによっては、夫妇2人暮らしの场合でもお得な食材を発见することができますので、通える场合は利用したいものです。
また、ポイント还元率の高い日やタイムセール、毎月○日の特売日をうまく活用しながら、细かなお得も积み上げていきましょう。これまであまり意识してこなかった场合であれば、一度通える范囲のスーパーの贩売スタイルを调査してみると、お得な発见があるかもしれませんね。
习惯的な购入について、本当に必要か妥当かを再検讨してみる
甘いもの好きの方の中には、おかずは安く购入できているのに、おやつを必要以上に买いすぎているという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
日々の生活の中で、甘いものを口にするのが至福のリラックスタイムという方も多いと思いますが、常に何か口にしていないと寂しくなっている状态になっているなら、少しばかり引き缔める意识も必要です。健康面から考えても肥満体质になり、ダイエットグッズや割高な健康食品への出费を生む可能性も出てしまいます。
おやつや甘いものをどうしても多く买ってしまう倾向がある场合は、おやつについても、週単位の固定额を设定し、その中でやりくりする习惯から始めてみると良いかもしれませんね。
また、「业务用スーパー」などでも、お买い得商品として売りに出されている缶ジュースや缶コーヒーについては注意が必要です。安い単価でのまとめ买いで、一见すごくお得に映る商品でも、纸パックやペットボトルのジュースと分量比较して考えると、结果的には割高な出费となっている场合があります。
もちろん嗜好は人それぞれなので、自分なりの満足感を断ってまで节约に走る必要はありません。しかし、「お得」を精査することなくお店侧の売り文句でいつの间にか无駄を买わされているケースがよくあるのです。
お店の売り文句に踊らされないよう、今一度、本当に「お得」なのか见つめ直し、正しい线引きができるように心がけましょう。
おかずの作りすぎをコントロールする
満足するまで食べることが幸せを育む「豊かさ」とは限りません。昔から良く言われることですが、「腹八分目」という言叶も存在します。食事を「少し物足りないくらいの量」に変える代わりに、「よく噛んでゆっくりと味わう习惯」を身につければ、食に対する満足感はほとんど変わらず节约できますよね。
さらには、余计な脂肪も减らし、軽やかな人生を歩むという二重の効果も期待できるでしょう。食卓におかずを并べることについても、适量と健康とのバランスの中、今一度见直してみてはいかがでしょうか。
买った食材を使い切る
作りすぎないことを习惯化できても、毎月一定量の「食材ロス」を作ってしまってはお金を捨てていることと同じです。农林水产省のデータによると、日本の一般家庭からの家庭系の廃弃物（食品ロス）は年间789万トンにもなるとされます。出典:
コンビニの廃弃などの食品ロスは、家庭侧からコントロールしづらい社会问题ですが、「自分が买ったものは必ず食べきること」を先进国に暮らす私たちの责任として意识しておきたいものですね。
残ってしまった食材を冷蔵库で発见した时は、买い物の际のアイデアでも绍介したように、その食材をキーワードにレシピ検索すると良いでしょう。必ず何かしらのおかずに贡献するので、その献立に合わせて不足分を补う买い物をしてください。常に安いものを买わずとも、「全て使い切る习惯」を身につけることで、安いものを买う场合と同じような节约効果が期待できますよ。
冷冻で长持ちできる食材は安い时にまとめ买い
いわゆる「冷冻食品」を多く购入してストックすることはあまりお勧めしませんが、「お买い得品のお肉を多めに购入し、小分け冷冻して使う」という方法は、节约面から见ても推奨できます。
参考として、冷冻使用する场合の肉の赏味期限を示します。肉の种类により多少前后しますが、大まかな目安だけでも头に入れておくと良いでしょう。
- 鶏肉
- 2週间
- 豚肉
- 2、3週间
- 牛肉
- 3、4週间
「ひき肉」に関しては各肉の种别ごとに、更に1週间マイナスが目安
基本的に鶏肉、豚肉、牛肉の順で賞味期限が短くなり、肉が空気に触れる面積が多いほど賞味期限も縮まります。あまり長期的にストックするよりは、ひき肉以外のもので2週间以内に使いきることを習慣付けるのがお勧めです。
冷冻する时のポイントは、家族で一回あたりに使う量で小分けにすることです。惯れてくると、だいたいこの肉なら一回あたり何グラムほど使うかがわかってきます。この知识を安いお肉を见つけた时に活用し、上记の冷冻期限との兼ね合いでベストな分量で购入します。これにより、お买い得商品から最大メリットを得ることができますね。
食费の节约、今日から始めましょう！
食费の平均额と今からでも実践できる节约术を绍介しました。どれも基本的な节约方法でどこかで耳にしたことのある内容だったのではないでしょうか？
それでもなぜ节约しきれていなかったのかを考えると、「结局、安いものを买えばいい」と単纯化して管理がルーズになってしまうからではないでしょうか。あるいは、无理に家计簿に拘ってしまい、长続きしないで终わってしまうことも考えられます。
安くても「无駄を买わないこと」も大切ですし、出ていく金额を如何にうまく「见える化」していけるかが、継続的に食费を管理する上で大切な要素となります。今回の食费アイデアをご活用いただき、ご家庭の节约に少しでも贡献できれば幸いです。
食费と一绪に、光热费も贤く节约しよう！
食费だけでなく、光热费ももっと节约できたら嬉しいですよね！家计调査で光热费の平均额も调べてみましょう。
- 电気代
- 9,151円
- ガス代
- 4,216円
- 水道代
- 4,131円
水道光熱費のうち、电気代が一番多くかかっていますね。电気代の節約というと、こまめに电気を消したり、電源プラグをコンセントから抜くといった方法が思い浮かびますが、もっと簡単で効果的な節約方法があるんです。
それが、電力会社?电気料金プランの見直し。电力自由化で様々な电気料金プランが登場しています。ガスやスマートフォンとのセット割引があるものもあれば、長期契約をすることで安くなるもの、夜の時間がお得なものなど、ご家族の生活タイルにあった电気料金プランに変更して电気代も節約しましょう。
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